6-8 porciones | 30 min.

Esta receta es una gran fuente de proteínas y resulta ideal para aquellos días en los que deseas comer algo diferente, ligero y fresco. 

Ingredientes 

• 1 kg. de pescado en trozos

• 2 cucharadas de mantequilla

• ½ kg. de champiñones frescos

• 4 dientes de ajo picados

• 3 ramas de epazote picadas

• Sal al gusto 

Procedimiento 

1. Derrite en una sartén la mantequilla sin dejarla ahumar.
2. Después fríe ligeramente en ella los trozos de pescado y agrega los champiñones, el ajo y las ramas de epazote.
3. Cocina a fuego bajo por 5 minutos y sazona con sal.
4. Puedes acompañar este platillo con verduras al gusto. ¡Listo!