Ingredientes

• 1 tapete para hacer sushi.
• 1 paquete de hoja de nori (alga marina).
• 2 tazas de arroz para sushi cocido.
• 200 gr de camarón pacotilla limpio.
• 1 paquete de queso crema cortado en bastones (190 g).
• 1 pepino cortado en bastones.
• 1 aguacate cortado en rebanadas.
• 3 huevos ligeramente batidos.
• 2 tazas de empanizador.
• Aceite para freír.

Ingredientes para hacer la salsa

• ½ taza de crema.
• ½ taza de mayonesa.
• 4 cucharadas de chiles chipotles molidos.

Preparación para hacer un rollo

1. Sobre el tapete para sushi se coloca una hoja de nori, sobre la hoja una capa de arroz, en el centro ponemos el camarón, el queso, el pepino y el aguacate.
2. Enrollamos presionando un poco para que el rollo quede delgado.
3. Pasa el rollo por el huevo y después por el empanizador.
4. Fríe en el aceite caliente, escurre en papel absorbente y corta.
5. Para hacer la salsa se mezclan todos los ingredientes, la cual va a acompañar al sushi.

Fuentes: 

• Chef Ana Paula
• Cocinillas
• Cookpad
• Sushi Salads