Agua de Horchata

Ingredientes:

2 latas de leche evaporada (o si lo prefiere condensada).

1 raja de canela.

2 tazas de arroz.

2 frascos pequeños de extracto de vainilla.

1/4 taza de fresas (opcional)

Azúcar al gusto.

Procedimiento:

Se pone a remojar el arroz con la raja de canela. Ya cuando estén listos, se muelen, se cuelan y se agregan al agua. Luego se incorporan los frascos de extracto de vainilla y la leche evaporada (o condensada), se revuelve con un cucharón grande y listo.

Nota: Sí lo prefiere, puede incorporar las fresas partidas en rodajas o pedacitos.