Cóctel margarita con piña

Ingredientes

Las medidas son para una copa, y se pueden multiplicar según el número de invitados.

• 50 ml de tequila.
• 25 ml de triple seco.
• 50 ml de jugo de piña.
• 20 g de piña en almibar.
• 1 limón.
• Hielo.

Procedimiento

- En una jarra colocamos los trozos de piña junto con el jugo de limón y el Cointreau (o cualquier otro tirple seco). Dejamos reposar unos 15 minutos y agregamos el zumo de piña. Batimos bien con un batidor manual para que se integren bien estos ingredientes.

- Enseguida añadimos el tequila y volvemos a mezclar bien todo.

- Vaciamos hielo en el vaso de la licuadora y vertemos toda la preparación anterior. Pulsamos a velocidad alta por un minutos, hasta que el hielo y la piña hayan quedado triturados y obtengamos una ligera espuma.

- Servimos en copas de cóctel y decoramos con una rodaja de limón o un trocito de piña.

Fuentes:

Directo al paladar.

Cocina delirante.