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 Los tipos de brandy varían dependiendo del país de procedencia y de la materia prima que usen los productores de las diferentes marcas, sin embargo existe un a clasificación general: Armagnac: tiene un sabor similar al del cognac. Sólo puede elaborarse en Bas Armagnac, Ténarèze y Haut Armanac. Brandy de Jerez:proviene del vino blanco, se añeja en barricas que fueron utilizadas, precisamente, para madurar el jerez. Según diversos expertos, el brandy de jerez es el original. El brandy de Jerez, a su vez se divide en tres tipos: Solera: debe tener un año como mínimo, de reposo. Solera reserva: se deja añejar por tres años como mínimo. Solera gran reserva: con diez años o más de añejamiento. Brandy Italiano: son reconocidos como los más extravagantes y exuberantes. Los brandies italianos son los que utilizan más variantes en cuanto a la materia prima. Cognac: es el brandy supremo, se elabora principalmente en Francia. Se obtiene destilando vino blanco y se deja envejecer en barricas de roble, lo que le da un color ambarino. Las uvas para su elaboración deben ser Ugni Blanc, Folle Blanch y Colombard. También existen otros tipos de brandies no menos importantes como los que se producen en Alemania, Suiza y Holanda. |
