Cóctel escarlata

Receta para 6 porciones.

Ingredientes

• 2 porciones de amaranto, es preferible el color negro.
• 1 litro de agua.
• 2 tazas de ron blanco.
• 1/2 taza de azúcar.
• 1 varita de canela.
• 3 estrellas de anís.

Modo de preparación

- En una olla o cacerola coloca el agua con el amaranto, el anís y la canela, deja hervir por 10 minutos.

- Incorpora el azúcar y dejar hervir por 5 minutos más. Apaga el fuego.

- Dispón el ron en 8 vasos refractarios y completa con la bebida, si se desea beber caliente.

- Si deseas esta bebida fría, deja enfriar y añade hielo al servir.

Fuente:

Gastrolabweb.